道の駅　蓮如の里

先日、福井県あわら市にできた「道の駅　蓮如の里」に出かけました。
できてから1週間も経っていないことから、客でいっぱいでした。
臨時駐車場もたくさん用意されていたのは良かったです。

着いたのは、11時30分頃。
朝食を食べていないので、早めの昼食をと飲食コーナーへ。
食券を自動販売機で購入するスタイル。
何があるのかと思ってみてみると、ほとんどが「売り切れ」
麺類の中にあった「おろしそば」を選んでみた。
食券をカウンターに渡すと代わりに呼び出し音がなる機械を渡された。
食べる場所を探し、水の用意をして待っているとブァーがなり、カウンターへ。
早速食べてみる。
歯応えがあり、大根おろしがあり、あっさりとして美味しくいただいた。

食べていると、隣の女性客達の声が聞こえた。
「もう来ることないね。」
なんと、どういうことだろうか、続きを聞いてみる。
「レジが遅い。」

食べ終わり、販売コーナーを見てみる。
弁当コーナーは、平台となっているが9割なくなっていた。
レジは、慣れていないような妙齢の女性が3人であった。

帰りにトイレに入り用を済ます。

ということで、改善した方が良いところは、次の通りでしょうか？
1 メニューがあるのに昼食前に売り切れとなっているものが多く、食事が満足にできない。
2 弁当やおにぎりの在庫が少なすぎ。客足を考え、在庫数を調整する。
3 レジが混雑するような状況になっている。スマートレジの導入か、従業員教育をしっかりとする。