今日の空　2023−3−10（金）

昨晩から雨が降っています。
起き掛けは、強い雨が降っていました。

今日は、東海道・山陽新幹線が全線開通した日です。
1975年のことです。
便利になりました。

また、今日は、語呂合わせで「砂糖の日」でもあります。
太る、血糖が上がるということで、とかく悪者にされる砂糖です。
しかし、料理などには欠かすことができないものです。
要は、使い方です。
砂糖も、上白桃から黒糖などいろいろあります。
特徴があり、癖があります。
使い途で上手に使い分けることが必要です。